食品包装文字英语翻译的问题及优化策略——评《食品专业英语》  

作　　者：徐璟 

机构地区：[1]重庆外语外事学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第13期4413-4414,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：食品包装文字是食品信息的重要载体,承载了食品名称、食品的配料和添加剂、食品的营养成分、食品的使用方法、食品的保存建议、食品的生产日期和保质日期、食品的产地、食品的卫生许可证和认证标识等一系列信息,是消费者辨别食品类型、味道、营养、质量和安全等的依据,其重要性不言而喻。随着中国食品行业的国际化发展,中国食品包装上的文字逐渐由单一的中文发展成了中英双语,旨在让更多国外朋友品尝美味的中国食品。

关 键 词：食品包装 食品名称 食品专业英语 中英双语 生产日期 英语翻译 认证标识 营养成分 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语] TS206-4[轻工技术与工程—食品科学]