豆制品营养大PK,谁是冠军  

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2022年第7期18-18,共1页

摘　　要：“每天吃豆三钱,何须服药连年。”研究认为,每天坚持食用豆类食品,能有效帮助机体减少脂肪含量、增强免疫力、降低患病风险。市面上的豆制品非常多,谁的营养更胜一筹?常见豆制品的营养都是不错的。其中豆腐干中的蛋白质、钙、钾含量都很高,老年人建议选不加盐的:油豆腐的脂肪含量较高,建议有心血管病的人要少吃。

关 键 词：豆制品 心血管病 增强免疫力 油豆腐 食用豆类 豆腐干 脂肪含量 钾含量 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]