家常养生菜——花豆炖牛肉  

作　　者：孙晶丹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2022年第7期62-62,共1页

摘　　要：材料:牛肉160克,水发花豆120克,姜片少许。调料:盐2克,鸡粉3克,料酒6毫升,生抽4毫升,食用油适量。做法:①将洗净的牛肉切条,改切块。2锅中注入适量清水烧开,倒入牛肉,煮沸,余去血水。③把牛肉捞出,沥干水分,装入盘中,待用。④用油起锅,放入姜片,爆香,倒入牛肉,炒匀。

关 键 词：姜片 待用 沥干 切条 食用油 鸡粉 牛肉 发花 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]