肉汤要少喝  

作　　者：卢颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2022年第7期64-64,共1页

摘　　要：不少人炖汤都是为了喝汤,其实不建议喝太多肉汤。喝骨头汤不是补钙的最佳选择(要想提高骨汤钙营养价值且不影响骨汤风味,可以少量添加食醋),喝猪蹄汤也很难达到补充胶原蛋白进而实现美容的效果。而且炖的肉汤,汤与肉含有的营养素种类差别不大,但是汤的各项营养素含量均较低。所以,喝汤确实能得到一部分营养物质,但远不及吃肉的营养补充效果好。

关 键 词：胶原蛋白 钙营养 骨汤 猪蹄汤 营养物质 营养素含量 骨头汤 营养补充 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]