食药用菌生产工艺学实验课程的教学改革与实践  

Teaching reform and practice of the experiment course of Edible and Medicinal Mushroom Production Technology

作　　者：曹天旭 杜萍 陈今朝[1] Cao Tianxu;Du Ping;Chen Jinzhao

机构地区：[1]长江师范学院现代农业与生物工程学院,重庆408100

出　　处：《食药用菌》2022年第4期320-324,共5页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：长江师范学院教学改革研究项目(项目编号JG2020337)。

摘　　要：实验教学是检验学生对所学理论知识掌握和运用程度,而课堂教学效果则直接关系到学生的实践操作能力和创新创业能力。提高实验教学质量,培养懂理论、善实践、适应食用菌产业发展需要的高层次应用型人才,是应用型本科院校课程开设的根本目标。根据食药用菌生产工艺学实验课程教学中存在的诸多问题,从实验教学内容、课时分配、教学手段、考核方式、教学资源等方面有针对性地提出4条改革建议,以提高食药用菌生产工艺学或食用菌栽培技术实验课程的教学质量。

关 键 词：食药用菌 生产工艺学 实验课程 应用型人才培养 教学改革 考核方式 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]