摄取膳食纤维有法宝  

作　　者：龙悦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2022年第7期42-43,共2页SENIORLIFE

摘　　要：25克的纤维到底是多少?要吃多少的蔬果才可吃到足够的纤维量?其实无须这么困扰,只要在饮食上做些调整,就可增加膳食纤维的摄取量。1.增加蔬菜的摄取。每天至少3份蔬菜,每份的量为约一饭碗(煮熟后)。而且要吃不同部位的蔬菜,根茎花果叶都要吃到,不可只吃叶菜。2.全谷类替代精致谷类。以糙米、五谷杂粮、全麦类替代精致白米或香米。

关 键 词：摄取量 膳食纤维 纤维量 五谷杂粮 谷类 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]