高校食堂食品安全风险控制管理研究  

作　　者：郭晓娜 

机构地区：[1]河南职业技术学院

出　　处：《中国食品》2022年第16期53-55,共3页China Food

摘　　要：高校在办学的过程中应当以学生为本,为学生做好辅助工作,使学生心无旁骛地去学习、提升自我。当然,除了优化资源配置,改善学习环境、学习氛围外,关注学生的日常生活也非常重要。学校应该给学生日常生活中的相关活动提供一定的便利,保证学生的生活质量,其中食堂作为学生日常吃饭的重要地方,理应得到管理层的关注和重视。目前,高校食堂存在的最重要问题就是食品安全问题,食品若不安全,会直接影响到师生的身体健康和生命安全,因此加强高校食堂的食品安全风险控制管理十分重要。

关 键 词：高校食堂 学生日常生活 以学生为本 食品安全风险 优化资源配置 提升自我 食品安全问题 改善学习 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]