检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]黔西南州农业农村局,贵州兴义562400 [2]望谟县农业农村局,贵州望谟552300
出 处:《南方农业》2022年第14期238-240,共3页South China Agriculture
摘 要:为研究烘青绿茶关键工艺对色泽品质形成的影响,对烘青绿茶色泽形成的关键工艺进行试验,分析关键工艺对烘青绿茶色泽品质的影响及提升相关技术。结果表明,烘青绿茶的干茶、茶汤、叶底色泽与杀青叶含水量有较大关系,鲜叶适度通风摊放后,再高温杀青对后期干茶色泽和茶汤亮度较好。在通风摊放4 h、杀青温度170℃、鼓风机及时对杀青叶进行散热处理、堆放10 min的条件下,最后制成干茶的色泽品质较好。
分 类 号:TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在链接到云南高校图书馆文献保障联盟下载...
云南高校图书馆联盟文献共享服务平台 版权所有©
您的IP:216.73.216.179