速冻食品“潜规则”=企业“比烂”?  

作　　者：卢舜茜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国消费者》2022年第8期42-43,共2页China Consumers

摘　　要：炎炎夏日,速冻水饺、速冻牛肉丸、速冻鱼豆腐、速冻手抓饼等食品,凭借其“方便”“快捷”的特性受到越来越多消费者的欢迎。此前,有关媒体曾曝光速冻水饺“标”里不一的问题。该媒体探访北京部分商超及线上渠道,对8个品牌约40款名称中含有“猪肉”“牛肉”的速冻产品进行统计发现。

关 键 词：速冻水饺 速冻食品 鱼豆腐 牛肉丸 潜规则 手抓饼 猪肉 媒体 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]