日本拟修订3项食品标准  

出　　处：《食品与生物技术学报》2022年第8期52-52,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：2022年7月12日,日本农林水产省发布550003518、550003519、550003520号咨询文件,拟修订3项食品标准。主要修订内容为:1)《胡萝卜汁及其混合果汁农林标准》修订了胡萝卜混合果汁的分类及其成分要求,如食品添加剂含量应不超过3%,并新增了产品中总胡萝卜素测定方法;2)《果汁饮料农林标准》新增果汁饮料标准的引用标准,修订果汁饮料产品标签通用要求(如标签应标注名称、保质期、储存方法、原料、添加剂、原产国等9项基本信息),新增浓缩果汁和混合果汁等产品标签的标注方法;3)《苹果汁农林标准》修订苹果果汁定义,即苹果经过压榨、过滤等工艺得到的液体,其中不得添加抗氧化剂,同时修订成品糖度和酸度的检验方法;补充规定苹果果汁原材料来源于经认证的特定产地时,标签允许标注“使用XX(地名)苹果”或“使用XX(国名)苹果”或类似用语等。上述咨询文件意见反馈期截至2022年8月11日。

关 键 词：果汁饮料 浓缩果汁 储存方法 成品糖 抗氧化剂 胡萝卜汁 引用标准 标注方法 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]