食品安全监管档案的规范化管理研究  

作　　者：周文娟 

机构地区：[1]河南科技大学应用工程学院

出　　处：《中国食品》2022年第18期68-70,共3页China Food

摘　　要：国以民为本,民以食为天。食品安全关乎国计民生,近年来时有发生的食品安全问题造成了极为不良的社会影响,为此,我国将食品安全上升至国家战略层面,加大食品安全监管力度和对食品安全保障体系的建设力度。规范化的食品安全监管档案作为食品安全保障体系中必不可少的一部分,不仅可以有效规范食品生产经营者的相关行为,还有助于减少食品安全问题。然而,由于我国地域辽阔、食品种类繁多、食品供应链复杂,加之信息化时代信息资源泛滥,使得人们往往很难及时有效地了解到政府的相关监管信息。

关 键 词：食品安全监管 食品生产经营者 监管信息 食品供应链 食品种类 食品安全保障体系 食品安全问题 规范化管理 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]