钛锅:锅界“天花板”,用它炒菜真的更健康吗  

作　　者：李苹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《康复》2022年第9期34-35,共2页

摘　　要：据说不同的锅,炒出的菜大有不同。现代人做菜已经不满足于单纯的口感,锅是否耐用,是否安全无毒,是否能保留食物的营养价值,这些都是人们关心的。如今,用航天、航海材料“钛”制成的钛锅,因为耐酸、耐腐蚀、易清洗又抑菌,而成为“新宠”,甚至被称为锅界的天花板。那么,铁锅、不粘锅、不锈钢、钛锅……到底选哪种好呢?

关 键 词：不粘锅 天花板 营养价值 炒菜 易清洗 铁锅 耐腐蚀 不锈钢 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]