农产品食品安全现状与食品检测技术发展研究  

作　　者：张凯星 

机构地区：[1]山西农业大学信息学院

出　　处：《食品界》2022年第9期99-101,共3页Food Industry

摘　　要：现代食品生产工艺和水平的提升,使得食品的多元性特征更加明显,可以较好地满足人们对于不同食品的需求。同时,现行的食品生产企业为了满足公众的多元需求也通过食品添加剂的应用来提升食品的口感,但食品添加剂在给人们带来美味的同时,也有可能会对人的身体健康造成损害。而从此前发生的一些案例也可以看到,我国食品安全仍然存在很多的隐患,国家出台了一些政策对于防范食品安全问题的作用并不是很大。

关 键 词：食品添加剂 食品安全 食品生产企业 多元需求 农产品 食品检测技术 食品生产工艺 多元性 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]