烹饪食品雕刻示范教学的学生心理特点及调节对策  

作　　者：梁宇锋 邝晴 

机构地区：[1]广西商业技师学院,广西桂林541001

出　　处：《中国食品工业》2022年第16期122-125,共4页China Food Industry

摘　　要：本文主要针对烹饪食品雕刻教学中的学生的心理现象进行分析,通过了解学生在学习中表现出的特性,并以此制定适合学生的教学方式,提高课堂学习和教育质量,强化学生实践技能培养,将理论知识与实践相结合提高学生的学习欲望,为提升课堂教学质量奠定良好基础。

关 键 词：烹饪食品雕刻 心理现象 教学方法 对策 

分 类 号：TS972.11-4[轻工技术与工程] G712[文化科学—职业技术教育学]