生猪屠宰检疫工作的要点分析  

作　　者：周兆来 

机构地区：[1]吉林省白山市抚松县松江河镇综合服务中心

出　　处：《中国畜牧业》2022年第18期126-126,共1页China Animal Industry

摘　　要：现阶段社会各界越来越关注食品安全问题,人们日常生活中最长食用的肉类是猪肉,一旦猪肉在质量方面出现问题,会威胁到人们的身体健康。屠宰生猪检疫是控制猪肉质量的一个主要方式,因此必须重点关注屠宰生猪检疫工作。在屠宰生猪检疫工作中,不仅要明确检疫要点,还要对检疫操作进行规范,这样才能推动屠宰生猪检疫工作顺利实施,才能避免市场中流入有病害的猪肉,才能保证人们的健康。

关 键 词：屠宰生猪 生猪屠宰检疫 检疫工作 猪肉质量 检疫要点 要点分析 病害 日常生活 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]