我谈于姐的养生保健  

作　　者：胡文善 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健医苑》2022年第10期56-57,共2页Health care

摘　　要：我的邻居于姐今年80岁了,满头银发,步履矫健,精神矍铄,面带慈祥。她的养生保健方法体现在方方面面,值得中老年朋友们借鉴。于姐特别注重饮食卫生。厨房用水是经过过滤的无杂质水;食用菜是经过臭氧机消毒、没有农药残留的蔬菜,也常用果蔬餐具洗净器加入1∶64的稀释液进行蔬菜消毒;筷笼是用带有除湿、紫外线消毒的筷笼。于姐注重饮食养生。厨房有养生壶,烧水、煮各种茶、银耳羹、养生汤、五谷粥、煮蛋、煮面、热奶、泡奶粉、药膳等均可按不同提示分别使用。早餐,必喝一杯用莲子、山药、薏米仁、鸡内金、茯苓、芡实这六种食材加工后熬成的早餐糊,用枸杞、银耳、莲子、大枣混合一起煮成的银耳莲子羹也是她每日必用的餐品。她每天吃几颗花生、几颗桂圆、几枚大枣、几个瓜子、几片醋泡姜片、一块苹果、几粒经过浸泡的黑豆,天天如此,年年如此。于姐无论有多忙,一日三餐一定要吃好,从不随便对付。她按照食不过饱、食不过腻、食不过冷、食不过咸的“四不”要求来用餐。

关 键 词：饮食养生 养生保健 饮食卫生 姜片 养生汤 紫外线消毒 食材 薏米仁 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]