寒江独钓的糖醋排骨  

作　　者：琛琛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2022年第10期56-56,共1页Chuan Cuisine

摘　　要：天山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。能把柳宗元的诗做到糖醋排骨里,这也只有终极吃货才想的出来的事。可能这就是中华饮食文化的一种灵与魂的完美演绎吧。这道菜是一道南北通吃的家常菜。

关 键 词：中华饮食文化 糖醋排骨 寒江独钓 柳宗元 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]