食用菌栽培中的缺氧现象与处置  

Anoxia phenomenon and disposal in mushrooms cultivation

作　　者：陈文杰 王艳 王素霞 Chen Wenjie;Wang Yan;Wang Suxia

机构地区：[1]廊坊师范学院,河北廊坊065000 [2]献县农业农村局,河北沧州062250

出　　处：《食药用菌》2022年第5期385-388,共4页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：现代农业产业技术体系河北省创新团队建设专项(HBCT 2021050201)。

摘　　要：论述香菇、灵芝、平菇、黑木耳和金针菇5种有代表性的主栽食药用菌在菌丝生长期和出菇期对氧气的依赖程度及在缺氧情况下的表现;总结提出在生产实践中的处置方法,以及如何利用缺氧环境生产出符合大众消费的产品,以期揭示在食药用菌栽培过程中氧气供应(通风管理)的重要性。

关 键 词：香菇 灵芝 平菇 黑木耳 金针菇 缺氧 通风措施 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]