花生米炒鸡丁健脾养胃  

作　　者：张智强 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2022年第10期41-41,共1页SENIORLIFE

摘　　要：取花生米250克,鸡胸肉100克,油适量。黄酒、盐、淀粉、味精、姜、葱末适量。将鸡肉切成丁,加盐、淀粉拌匀,将黄酒、盐、淀粉、味精、姜兑成芡汁,把花生米碾碎。锅中放油,放入鸡丁炒散,炒出香味放入芡汁,加入葱花、花生碎,翻炒几下即可。

关 键 词：芡汁 花生米 黄酒 健脾养胃 鸡胸肉 花生碎 鸡肉 淀粉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]