基于智慧职教资源+云班课的《食品理化检测技术》教学探索  

作　　者：李文表 欧阳迎春 刘艺婷 

机构地区：[1]广东新安职业技术学院医药健康系,广东深圳518000 [2]广东新安职业技术学院外语外贸与电子商务系,广东深圳518000

出　　处：《中国食品工业》2022年第21期94-96,共3页China Food Industry

基　　金：2019年中国职业技术教育学会教学改革项目“基于国家教学资源库利用的课程教学改革实践研究”(项目编号:1910143);2019年广东新安职业技术学院教改项目“基于专业教学资源库利用《食品理化检测技术》”(项目编号:2019YJJG017);《食品理化检测技术》校级金课(课题负责人,2019年12月立项,结题时间2022年5月30日);基于国家教学资源库利用的课程教学改革实践研究(地市级,课题组成员,第二位,立项时间2019年8月,结题时间2021年11月18日)

摘　　要：国家共享教学资源库是供高校师生、各行各业人员学习的专业平台。本文根据粤港澳大湾区食品检测类职业岗位的人才需求,整合国家教学资源库中与食品检测技术相关的专业资源,利用云班课平台对《食品理化检测技术》课程进行教学改革,探索民办院校高质量专业人才的培养路径。研究有助于筛选合适的在线专业资源库资源,发挥教学资源库的最大效用,实现专业教学资源库职业岗位群知识、技能与企业人才需求的无缝对接。

关 键 词：食品理化检测技术 云班课 教学资源库 食品检测岗位 

分 类 号：G712.4[文化科学—职业技术教育学] TS207.3-4[文化科学—教育学]