汉中面皮  

作　　者：杨康 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第11期57-57,共1页Diet Science

摘　　要：在幅员辽阔的汉中盆地,早餐多是面皮稀饭,包子、油条、面条这些常常只是早餐饮食中的一个补充。深受本地人民喜欢的,毫无疑问,是汉中面皮。在没有走出沙河镇以前,我以为这面皮是属于我们沙河镇的独特美食;在没有走出西乡县以前,我又以为这是西乡县独特的美食。而真的离开陕西,我才知道,它是流传在汉中大地上的美食。

关 键 词：沙河镇 面皮 美食 汉中盆地 油条 西乡县 包子 面条 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]