一口生腌,吃进多少风险?  

作　　者：于荷 徐静 

机构地区：[1]不详 [2]中国营养学会 [3]首都保健营养美食学会 [4]卫生部健康教育中心

出　　处：《家庭科学》2022年第11期12-12,共1页

摘　　要：最近小编似乎捅了“生腌”的窝,短视频软件推送很多“生腌”的视频,博主们在镜头前大快朵颐,什么“醉蟹”“醉虾”“卤虾爬”……感觉“一口上头”。小编虽馋得不行,但却知道,自己的肠胃不适合这个美食,因为吃过一次就差点吃进医院。那么,生腌食品到底是“危险品”,还是极品美味呢?怎么吃海鲜更安全?

关 键 词：大快朵颐 醉虾 醉蟹 卤虾 美食 危险品 上头 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]