西北大学:疫情期间餐饮管理精细化 为精彩赛事加油  

作　　者：田苗[1] 马天琛 

机构地区：[1]西北大学

出　　处：《中国食品工业》2022年第22期34-36,共3页China Food Industry

摘　　要：2021年9月,中华人民共和国第十四届运动会(简称“十四运会”)在陕西举办,而此时全国多省多地出现疫情反弹。作为国内规模最大、参赛人数最多、竞技水平最高、社会关注度最广的综合性运动会,本次赛事的食品安全保障与健康监测工作任务艰巨,需要承办方——西北大学做好相关事宜的科学防控和有效管理。

关 键 词：管理精细化 综合性运动会 食品安全保障 西北大学 科学防控 健康监测 社会关注度 赛事 

分 类 号：G649.2[文化科学—高等教育学] G812.2[文化科学—教育学]