营养学课程教改探索--以某高校课堂教学效果调查为例  

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作  者:戴霏 梁利凯 麻少莹 

机构地区:[1]广西农业职业技术大学

出  处:《食品界》2022年第12期82-84,共3页Food Industry

摘  要:营养学作为一门专业选修课,是对学生专业技能的训练,也是对专业技能的提升。本文通过在授课前后对选修学生的饮食模式进行调查,对比发现,学生的饮食习惯、生活习惯、运动习惯和营养意识通过选修,均能得到不同程度的改善和提升。结合调查结果,文章对营养学的教学过程及方法进行探索,并提出强化知识点、丰富实训内容、引导学生思考等方法,提升了教学效果。

关 键 词:专业选修课 高校课堂教学 实训内容 饮食习惯 效果调查 营养学 教学效果 选修 

分 类 号:G63[文化科学—教育学]

 

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