2022年我们为什么频繁提起露酒?竹叶青在其中扮演了什么角色  

作　　者：马景芳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外酒业》2022年第20期34-35,共2页Global Alcinfo

摘　　要：尽管露酒在中国拥有悠久的历史和十足的民族个性,但是在2021年之前,露酒的价值定位一直比较混乱,曾经在很长的一段时期内与配制酒混同一谈,随着白酒新国标的出台,露酒的定义也明晰起来:露酒是指以黄酒、白酒为酒基,加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质。

关 键 词：露酒 配制酒 酒基 新国标 民族个性 白酒 竹叶青 黄酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]