济世良谷——绿豆  

作　　者：徐龙(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2022年第12期48-51,共4页World Cuisine

摘　　要：2015年,旅游卫视《厨神驾到》栏目为我拍摄五集专访,我同剧组回到久别的家乡,特意去拜访了母校——沈阳服务技工学校的烹饪教研室主任、中国御膳传承人、师承末代清宫御厨唐克明的李洪志老师。采访中,李老师讲述了他与师父唐老工作时的一段故事:50年前,省里领导邀请当地的几位名厨做厨艺表演,他们因故迟到。待赶到现场时,发现所有高档原料已被其他先来的师傅用完了,只剩些简单的食材。

关 键 词：御膳 教研室主任 食材 技工学校 厨艺 旅游卫视 李老师 烹饪 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]