新茶饮能做好咖啡吗  

作　　者：麦可可 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第1期81-83,共3页China Food

摘　　要：新茶饮集中发力咖啡,已经不是新鲜事了。过去两年,喜茶、奈雪先后在门店推出咖啡系列的饮品,前者入局精品连锁Seesaw和少数派咖啡,后者投资新锐品牌AOKKA和怪物困了。头部品牌的频繁动作让新茶饮逐渐开始向咖啡靠近。2022年8月,新中式茶饮茶颜悦色旗下的咖啡子品牌“鸳央咖啡”,以五店齐开的形式在长沙亮相。两个月后,杨枝甘露头牌选手七分甜也在苏州十全街推出了子品牌“轻醒咖啡Brisky Coffee”。

关 键 词：咖啡 中式茶 子品牌 饮品 少数派 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]