用微波炉烹饪会破坏食物营养吗  

作　　者：郭雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2022年第24期61-61,共1页Healthcare & Life

摘　　要：微波炉用来烹调或加热食物方便、快捷,已成为日常生活中不可或缺的一种工具,但是,随着人们健康意识的提高,有不少人担心,使用微波炉烹调、加热食物,微波会不会泄漏?食物中的营养成分会不会受到影响?只要电器没有损坏就不会造成微波泄漏。微波是一种类似于无线电波和红外线的电磁辐射,微波炉是利用微波来实现高效蒸煮、解冻和加热食物的。

关 键 词：食物营养 微波炉 烹饪 电磁辐射 微波泄漏 营养成分 红外线 无线电波 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]