优质轻简高效生产技术(十三) 莲藕优质轻简高效栽培技术规程  

作　　者：赵书平 吴鹏 冯凯 张善文[2] 缪宏[2] 贺振[3] 李良俊 

机构地区：[1]扬州大学园艺园林学院,江苏扬州225009 [2]扬州大学机械工程学院,江苏扬州225009 [3]扬州大学植物保护学院,江苏扬州225009

出　　处：《中国蔬菜》2023年第1期116-120,共5页China Vegetables

基　　金：国家重点研发计划资助项目(2020YFD1000300);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-24)。

摘　　要：针对我国莲藕栽培管理粗放、机械化应用率低、用工多、生产成本高等问题,集成缓释肥一次性追肥等精准肥水管理、机械化施肥和采收、病虫害绿色防控等轻简高效栽培技术,大幅度减少了用工成本和化肥、农药用量。莲藕又称藕、莲、荷等,属莲科多年生水生草本植物,可炒食、做汤、鲜食,亦可加工制成盐渍藕、保鲜藕和速冻藕等出口外销,还可糖渍或加工制成藕粉,莲藕未膨大根状茎(俗称莲鞭、藕带)可制成泡菜或炒食。

关 键 词：水生草本植物 糖渍 出口外销 藕粉 农药用量 用工成本 莲藕 缓释肥 

分 类 号：S645.1[农业科学—蔬菜学]