国际化背景下英语在餐饮服务运营中的应用——评《餐饮服务英语口语实例大全》  

作　　者：王伟 

机构地区：[1]河北工艺美术职业学院公共课教学部

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第24期8164-8164,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：经济与文化全球化发展影响下,国际旅游业迅速发展,我国迎接了越来越多的外国游客,而除了风景、历史文化之外,美食成为吸引外国游客前来的重要因素之一。外国游客的增加为我国酒店、餐饮服务业注入发展活力。在国际化旅游背景下,为了给予外国游客更好的餐饮服务,并与外国游客建立良好的交流关系,英语交流能力成为餐饮服务人员必备的职业素养之一。

关 键 词：餐饮服务 国际旅游业 英语交流能力 国际化背景 经济与文化 外国游客 职业素养 英语口语 

分 类 号：F719.3-4[经济管理—产业经济] H319.3[语言文字—英语]