渭南:传承美食文化,打造陕菜之都  

作　　者：无 

机构地区：[1]渭南市商务局

出　　处：《新西部》2023年第1期200-201,共2页

摘　　要：在第26届中国厨师节上,渭南市荣获“陕菜之都”称号。渭南市结合实际,提出深化“中国陕菜之都”建设的总体思路和总体目标,通过进一步挖掘陕菜文化,扩大餐饮企业规模,做强餐饮文化品牌,让更多人认识到陕菜以及中华饮食文化的深远影响力。为抢抓预制菜机遇,力促陕菜走出去,渭南市起草了全市预制菜产业发展的现状和产业发展初步意见,着力推进预制菜产业高质量发展。

关 键 词：中华饮食文化 美食文化 餐饮文化 餐饮企业 陕菜 初步意见 渭南市 发展的现状 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]