耐低温糖化马铃薯资源筛选与评价  

Screening and evaluation of potato resources with resistance to low temperature saccharification

作　　者：尹旺 邓仁菊 陈明俊 罗小波 雷尊国[1] 李飞[1] Yin Wang

机构地区：[1]贵州省农业科学院生物技术研究所,贵州贵阳550006

出　　处：《江苏农业科学》2023年第1期104-110,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：贵州省农业科学院青年基金(编号:黔农科院青年基金[2018]70号);黔农科院青年科技基金(编号:[2020]24号);薯芋类资源收集、保存与创新利用项目(编号:黔农科院种质资源[2022]15号);贵州省创新人才团队建设项目(编号:黔科合人才团队[2020]5002号);国家马铃薯产业技术体系贵阳试验站项目(编号:CARS-09-ES24)。

摘　　要：通过研究马铃薯低温糖化相关基因StInvInh2、StvacINV的相对表达量、低温糖化生理生化指标、炸片色泽亨特系数,综合评价不同马铃薯材料的抗低温糖化能力。结果表明,马铃薯在4℃低温贮藏30 d后,StInvInh2相对表达量与酸性转化酶活性、还原糖含量均呈极显著正相关;块茎中的还原糖含量、酸性转化酶活性与炸片色泽亨特系数L^(*)、a^(*)、b^(*)间均呈极显著相关,StInvInh2相对表达量与炸片色泽亨特系数L^(*)、a^(*)均存在极显著相关性,而StvacINV相对表达量与炸片色泽亨特系数L^(*)、a^(*)、b^(*)相关性不明显。马铃薯低温贮藏后遗传多样性丰富,其中以还原糖含量、酸性转化酶活性、StInvInh2相对表达量、亨特系数a^(*)这4个指标变异系数较大,含丰富的遗传信息,而主成分分析中前5个特征向量分别为还原糖含量、StvacINV相对表达量、亨特系数b^(*)、蔗糖含量、亨特系数a^(*),可作为马铃薯资源低温贮藏后差异分析的主要因子。另外,对47份资源的聚类分析结果表明,第Ⅲ类共16份马铃薯资源的耐低温糖化能力明显优于其他4类,包括优于目前油炸加工专用型马铃薯品种大西洋、snodon,因此可作为下一步油炸加工型马铃薯品种的更新和品种储备。

关 键 词：低温糖化 还原糖 基因StInvInh2 StvacINV 亨特系数 马铃薯 

分 类 号：S532.024[农业科学—作物学]