食品行业发展中的伦理道德建设——评《食品伦理学》  

作　　者：高蓉 

机构地区：[1]河海大学马克思主义学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第1期328-328,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：由于食品安全直接影响消费者的身心健康与生命安全,因此食品安全问题一直以来都备受社会各行各业关注。对食品行业发展而言,伦理道德建设作为行业文化重要组成,一定程度上影响着食品企业的生存和发展。加强食品行业伦理道德建设能够有效避免食品安全问题的发生,同时也是维护消费者合法权益、食品企业实现可持续发展的重要举措。

关 键 词：食品行业 伦理道德建设 社会各行各业 食品安全 消费者合法权益 有效避免 实现可持续发展 伦理学 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学] B82-05[轻工技术与工程—食品科学与工程]