选取药食同源之品 九款经典“药膳”年夜饭  

作　　者：无 

机构地区：[1]衡水正元中医医院

出　　处：《自我保健》2023年第1期24-25,共2页Self-Care

摘　　要：如今过年人们都不愁吃了,愁的是怎么吃得健康又养生。推荐几道养生药膳,与家人一起过一个养生健康年。药膳年夜饭,要选取药食同源之品。茯芬香菇饭:材料茯苓、梗米、香菇、青豌豆、油豆腐各适量。做法:①先将茯苓蒸软、捣烂,再将浸发后的香菇切丝,油豆腐切丁,与梗米一并放锅内煮。②在煮到一半时,把青豌豆撒在饭面上,焖至饭熟即成。

关 键 词：药食同源 青豌豆 油豆腐 年夜饭 药膳 切丁 切丝 养生 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]