保护肝脏避免六种食物在每食每餐“二次加热”  

作　　者：王森[1] 

机构地区：[1]河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科

出　　处：《自我保健》2023年第1期31-31,共1页Self-Care

摘　　要：有些人觉得做饭繁琐,每顿会多做些,剩下的放到冰箱里,下次吃的时候再拿出来加热食用,这在无形当中给人的健康带来了很多隐患。要知道,很多食物一旦发霉了,就会产生一级致癌物--黄曲霉毒素,它对肝脏的伤害最大,极易诱发肝癌,让肝“闹脾气”。因此,保护肝脏,要避免六类食物“二次加热”。

关 键 词：二次加热 黄曲霉毒素 致癌物 保护肝脏 诱发肝癌 食物 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]