火锅丸子注意“去伪存真”  

作　　者：无 

机构地区：[1]内蒙古自治区产品质量检验研究院

出　　处：《消费指南》2023年第1期19-19,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：选择正规场所购买产品。不建议购买来路不明的“杂牌”火锅丸子,或产品信息不全、无出厂包装的产品。相对而言,正规商超、市场等销售场所,其进货标准更加严格,出售的产品质量更有保障。这些产品的检验检疫机制更加完善,生产日期、保质期、配料表、营养成分表、执行标准等标签信息更为齐全、更值得信赖。此外,《肉丸》(SB/T 10610-2011)中明确规定:在销售环节,肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜,不应裸露销售。消费者可以参考此标准,查验火锅丸子的销售条件是否达标。

关 键 词：配料表 标签信息 火锅 丸子 肉丸 检验检疫 冷藏柜 营养成分表 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]