补中益气、润肠开胃——小米蒸排骨  

作　　者：马莉[1] 

机构地区：[1]上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科

出　　处：《家庭用药》2023年第2期75-75,共1页

摘　　要：雨水,是立春以后的第二个节气,在每年的2月19日前后,此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名“雨水”。此时的饮食调养除应注意养肝、护肝外,还应侧重于调养脾胃和祛风除湿,故可以适当进补蜂蜜、大枣、山药、银耳等;饮食上还可适当选择瘦肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等食物。今天就给大家介绍一道适合在雨水节气品尝的佳肴一小米蒸排骨。

关 键 词：饮食调养 补中益气 祛风除湿 排骨 养肝 小米 节气 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]