进餐礼仪那点事儿  

作　　者：赵洋 夏添 

机构地区：[1]北京市西城区教育研修学院附属幼儿园

出　　处：《学前教育》2023年第3期40-42,共3页

基　　金：中国学前教育研究会“十四五”研究课题“依托中国非物质文化遗产资源提升幼儿教师文化素养的实践研究”(课题编号K20210416);北京市教育科学规划办十四五课题“植根中华优秀传统文化构建幼儿园食育主题的整合式课程”(课题批准号CDBA21076)的研究成果。

摘　　要：《礼记》开篇写道“夫礼之初,始于饮食”。可以说,中华民族的饮食文化,最能体现几千年以来传统文化的演变和传承。我园食育课程中的“食礼”就是从幼儿日常生活中的兴趣点出发,在关于“进餐礼仪那点事儿”的探索中,在一餐一食间,帮助幼儿感受中华文化的魅力,逐渐养成良好的生活习惯和社交礼仪。

关 键 词：食育 社交礼仪 饮食文化 《礼记》 中华文化 进餐礼仪 良好的生活习惯 日常生活 

分 类 号：G61[文化科学—学前教育学]