糖的蜕变  

作　　者：王宣昊 马基法(指导) 

机构地区：[1]浙江省余姚市第二实验小学 [2]不详

出　　处：《科学大众（小诺贝尔）》2023年第1期82-83,共2页Popular Science：Little Nobel

摘　　要：同学们好!我是调料界中的一员“老将”——糖,也叫蔗糖。我的工作就是让大家尝到“甜头”,你们应该对我再熟悉不过了吧!说起我们蔗糖家族,大家一定不陌生,白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是我的兄弟姐妹。我们的祖辈发源于古印度,汉朝时通过丝绸之路传入中国,后来被人们发扬光大,才有了我们家族今天的兴盛。

关 键 词：丝绸之路 绵白糖 蔗糖 冰糖 兄弟姐妹 调料 白砂糖 古印度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]