番茄金针菇豆腐汤  

作　　者：茹絮(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第4期49-49,共1页Diet Science

摘　　要：用料番茄1个,嫩豆腐250克,金针菇200克,蒜10克,水800毫升,食用油少许,盐、葱、水淀粉各适量。做法1.番茄顶部切十字,用开水烫至皮开,撕去皮切成小块。2.嫩豆腐切小块,金针菇去根部清洗干净,蒜切末儿,葱切葱花。3.锅中倒入食用油烧热,下入蒜末儿爆出香味,放入番茄块翻炒至出汁。

关 键 词：金针菇 切成小块 番茄 食用油 葱 嫩豆腐 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]