豆制品中诗趣多  

作　　者：潘春华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月选读》2022年第12期66-66,共1页

摘　　要：我国是豆腐的故乡。用大豆制成的豆腐、豆腐皮、豆浆、腐乳等豆制品,价廉物美,营养丰富,老少皆宜,素来就有“国菜”之美誉。自豆制品问世以来,文人墨客对其多有吟咏,他们食豆腐、咏豆腐、赞豆腐,这些作品读来颇具韵味。

关 键 词：豆制品 营养丰富 豆腐皮 腐乳 豆浆 文人墨客 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]