“茶是血 茶是肉 茶是生命”——茶叶功效视角下茶文化传播简溯  

TEA CULTURE TRANSMISSION FROM THE PERSPECTIVE OF TEA EFFICACY

作　　者：李扬 李一波(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《普洱》2023年第3期116-123,共8页Pu-erh

摘　　要：人类文明的兴起伴随着非常多的材料和技术。茶是东亚祖先驯化出来的重要物产,它联合了中原和草原、汉地与藏区,通过茶马古道将中国文化带向世界。饮茶习惯与茶文化之所以能够像现在这样,获得在世界范围内的传播,最初是与茶叶自身的功效密切相关。关于茶叶健康功效的科学研究,已经是现代以后的事情了。但是,有着上千年历史的茶叶,在早期的传播过程中,是因为一个个真真切切的个体体验而得出结论并广为传播的。在茶文化的早期传播过程中,关于功效的内容,主要集中在“补充膳食纤维”和“咖啡碱的提神作用”这两方面。

关 键 词：饮茶习惯 健康功效 茶文化 茶马古道 膳食纤维 咖啡碱 个体体验 科学研究 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]