脂肪大辩论  

作　　者： 张敬婕(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外书摘》2022年第5期105-108,共4页Digest of Chinese and Foreign Books

摘　　要：大约二十年前,我被有力的证据彻底说服了,使得我从吃黄油转变为吃大概是用意大利橄榄油做的低脂酱料。我妻子也是一名医生,但她成长在一个不同的饮食文化(法国一比利时)中,因此她并不打算因为几篇医学论文就改变她从祖先那里传承下来的饮食习惯。我们的意见和而不同,所以家里的冰箱还是存放着黄油和人造奶油。

关 键 词：饮食习惯 人造奶油 饮食文化 橄榄油 酱料 医学论文 黄油 低脂 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]