杨凯:厨师是隐匿在美味背后的魔术师  

作　　者：杨凯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2022年第11期69-72,共4页Gourmand

摘　　要：来自常州金坛的杨凯是上阮味道餐厅的主厨,带着与年龄相符的活力与激情,即使在一天的忙碌之后,他的脸上也罕有倦色。面对镜头,杨凯偶有羞涩,会笑着问拍得是否好看,但一聊到烹饪,十余年厨艺生涯所磨炼出的自信就从眼神里流露出来了。

关 键 词：厨艺 杨凯 烹饪 厨师 美味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]