预制菜,不光“看着美”,也要“吃着香”  

作　　者：陈梦媛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《人人健康》2023年第9期14-15,共2页Health for Everyone

摘　　要：当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上,预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”。相较于自行烹制,它的操作方法更简便;与方便速食相比,其口味能更好地还原餐馆味道,且品种丰富,便于消费者品尝新菜肴。去年还是新兴事物的预制菜,今年已经被写进中央一号文件,成为食客的“新宠”,但其发展的规范化、标准化,仍需大众关注。

关 键 词：预制菜 食物 营养 健康 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]