旅居生活 网红店的诞生  

作　　者：冯祎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《旅行家》2022年第11期154-155,共2页Traveler

摘　　要：19世纪末,当霍巴特人在德文特河寻找牡蛎时,意外发现了可食用的扇贝。由于澳大利亚人喜欢吃咸味馅饼,所以扇贝被做成scalloppie(扇贝派)就不足为奇了。后来咖喱被引入塔斯马尼亚,不知道哪位天才厨师将咖喱粉混合在了扇贝派中,从那时起,scalloppie就成了塔州的标志性美食。

关 键 词：塔斯马尼亚 澳大利亚人 咖喱粉 霍巴特 扇贝 德文特 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]