京城暖味,汇聚全国羊肉之鲜  

作　　者：东哥到处走(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《旅行家》2022年第12期52-59,共8页Traveler

摘　　要：俗语说“冬令进补,三春打虎”,便是指冬天通过调补,到了来年春天就不容易生病。冬日进补的食物中,一定少不了的就是羊肉。羊肉好吃,做法也甚多,不同的牧区产地、不同的烹饪习惯,都会派生出各式各样的羊肉佳肴。随着各地饮食文化的交流以及交通运输的发展,如今在北京就能品尝到极具各地特色的羊肉菜品。不出京城,就能感受到羊肉干变万化的不同风味。

关 键 词：羊肉干 交通运输 菜品 饮食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]