检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:陈凤哲
机构地区:[1]安溪老固茶园专业合作社,福建泉州362400
出 处:《福建茶叶》2023年第5期37-39,共3页Tea in Fujian
摘 要:安溪铁观音——全国十大名茶之一,起源于安溪西坪,其在安溪名茶中独具盛名,以“七次冲泡后仍留香气”享誉中外。通过对铁观音中独特的加工过程进行剖析,才能筛选出外形卷曲、紧结,萦绕特有的兰花香的优质茶种。安溪铁观音的生产采用了特有的、精细的制造工艺和程序,它是在运用传统的加工方法的基础上,将其与现代工艺的优势相结合,从而将安溪铁观音的工艺发挥到了极致。安溪铁观音原料的初步生产经过了鲜叶采摘、晒青、做青(摊置、摇青)、杀青、揉捻、干燥等环节,本文通过对各环节中的工艺指标的综合研究,以期进一步提升其产量和品质,推动安溪地区的茶产业发展。
分 类 号:TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在链接到云南高校图书馆文献保障联盟下载...
云南高校图书馆联盟文献共享服务平台 版权所有©
您的IP:216.73.216.171