茶多酚的生物活性及效用研究进展  

作　　者：张延鹏 赵东贤[1] 许珊珊[1] 都昌乐 

机构地区：[1]淮南联合大学医学院,安徽淮南232038 [2]安徽理工大学医学院,安徽淮南232001

出　　处：《福建茶叶》2023年第5期43-45,共3页Tea in Fujian

摘　　要：茶多酚是绿茶中重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降血糖血脂以及抗衰老等多方面的生物活性作用,广泛应用于医疗保健、化工、食品等领域,成为近年来研究的热点。本文就近年来茶多酚生物活性以及目前研究存在的问题进行综述,并对其发展前景进行了展望。

关 键 词：绿茶 茶多酚 药效作用 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]