春入平原荠菜花  

作　　者：刘琼 

机构地区：[1]《人民日报》文艺部

出　　处：《美文（上半月）》2022年第3期3-9,共7页

摘　　要：有勤快者统计,《诗经》总共三百零五篇,其中,二十五种野菜被四十三篇诗文提到。三千多年前被提到的这些可食用的野菜,经过长期味觉规驯和栽培淘汰,一些已经广泛栽培,成为餐盘里的常客,如草,即萱草,民间叫黄花菜。一些在野生和栽培之间,如荠菜和蕨菜。野生荠菜虽然有时令局限,但味道更加鲜美。一些索性以野生为主,如莱、繁、茉。

关 键 词：黄花菜 野菜 野生荠菜 萱草 蕨菜 荠菜花 可食用 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]